油枕在變壓器中的作用主要包括：
調節油量。保證變壓器油箱內始終充滿油。
減少油和空氣的接觸。通過減小變壓器油與空氣的接觸面，防止油受潮和氧化，從而延長油的使用壽命。
提供絕緣保護。油枕內的絕緣油為變壓器提供良好的絕緣保護，同時防止氧氣和水進入變壓器內部，確保變壓器的長期安全運行。
冷卻作用。通過散熱方式將變壓器內部產生的熱量散發出來，保持正常的工作溫度。油枕可以通過自然風冷進行散熱，也可以通過引入附加冷卻設備進行強制冷卻。
減震作用。通過減少振動，保護變壓器免受因外部因素如地震、風、機器振動等引起的損害。
此外，油枕的結構包括膠囊式、隔膜式和波紋式等類型，這些設計有助於提高變壓器的效率和可靠性。