油柑子是一種具有多種食用方法的水果，以下是一些常見的吃法：
直接生吃。洗淨後直接食用，這是最簡單直接的吃法。
蘸白砂糖食用。對於第一次嘗試油柑的人來說，可能會覺得初嘗時有些酸澀，甚至微苦。這時可以蘸白砂糖食用，以減少酸澀感。
醃製成甜的。將油柑洗淨後用鹽搓去苦澀味，然後用南姜、白醋和白砂糖醃製，大約一周後即可食用。
榨油柑汁。這是年輕群體中比較流行的吃法。油柑榨汁後，可以加入少許白砂糖或冰糖調味。
製作油柑茶。將油柑洗淨後，錘開挖出子，然後曬乾，直接用熱水沖泡飲用，也可加入少許冰糖調味。
泡油柑酒。將油柑洗淨後晾乾，放入含有高度純糧食酒和冰糖的容器中浸泡，大約放置7~8個月後即可飲用。
熬油柑廋肉湯。適合秋冬季節，將油柑和瘦肉一起煮製成湯，有潤喉的效果。
油甘果燉雞。一種傳統的食療方法，使用油甘果和雞肉燉煮，適合特定體質的人群。
返砂油甘果。將油甘果裹上糖液後晾乾，表面會出現一層白砂糖。
油甘酸梅湯。使用油甘果和酸梅煮製，具有特定的食療效果。
潮汕經典油甘湯。使用油甘果、枸杞、鮑魚、石斛等材料燉煮，適合特定體質和需要食療的人群。
南姜甜油甘。使用油甘果、老冰糖、南姜等材料製作，適合喜歡甜味的人群。
以上多種食用方法可以根據個人口味和需求選擇嘗試。