油浸番茄乾可以用於多種菜品的製作，以下是一些使用油浸番茄乾的菜品示例：
油浸番茄乾菠菜意面：這道菜的主要原料包括意面（penne）、油浸番茄乾、菠菜和蘑菇。製作時，意面煮約10分鐘後撈出瀝乾，與炒香的油浸番茄乾、蘑菇和菠菜一起炒制，最後加入意面攪拌均勻後燜約1分鐘即可。
番茄乾炒花菜：這道菜使用花菜和油浸番茄乾為主要原料，花菜改刀成小朵，油浸番茄乾切條。熱鍋中加入橄欖油，放入薑絲爆香後，依次加入油浸番茄乾和花菜炒熟，最後加少許鹽調味。
油浸番茄乾烤小番茄：小番茄洗淨後對半切開，平鋪在烤盤上，撒上海鹽、黑胡椒、迷迭香和百里香。烤制過程中，小番茄會皺縮，烤完後與煸好的大蒜片和橄欖油一起裝入容器中，密封後浸泡3-4天即可食用。
以上菜品均展示了油浸番茄乾的獨特風味，可以根據個人口味和喜好選擇適合的食譜進行嘗試。