油渣的吃法多種多樣，以下是一些常見的做法：
青椒炒油渣。將油渣與青椒、仔姜等配料一起炒，加入調味料如鹽、味素、十三香、生抽和蚝油，直至青椒變軟，然後快速翻炒後裝盤。
油渣烙餅。將油渣切碎後與麵團混合，然後擀成薄片，捲成圓餅狀，在電餅鐺中烙熟。
白菜油渣餡餃子。將油渣剁碎後與白菜混合，加入調味料如油、十三香、生抽、老抽和蚝油，攪拌均勻後包成餃子。
香炒油渣。將油渣與辣椒、蒜、姜等配料一起炒，加入醬油、醋等調味料。
油渣餅。先將油渣切碎，與大蔥、蚝油、十三香等混合作為餡料，然後擀麵皮包裹餡料烙製成餅。
油渣炒青菜。先將油渣煸炒至表皮酥脆，然後加入青菜和調味料快速翻炒，直至青菜塌軟。
辣椒炒油渣。將油渣與青紅椒、豆豉等配料一起炒，加入鹽、雞精和生抽調味。
油炸渣配韭菜。先將油渣與蒜粒、小米辣、豆豉等炒香，然後加入韭菜和調味料快速翻炒。
這些做法展示了油渣在烹飪中的多樣性和獨特風味。