油豆腐炒青菜

油豆腐炒青菜的做法如下：

將油豆腐在沸水中煮3~5分鐘，然後擠出多餘的水分，備用。

加熱鍋子，倒入適量的油，放入切好的蔥薑片爆香。

加入洗淨並切好的青菜，翻炒至青菜變軟。

放入煮好的油豆腐，翻炒均勻。

根據口味加入適量的鹽、雞精、十三香粉和醬油，調味。

加入少量水，蓋上鍋蓋煮2分鐘左右，讓青菜和油豆腐充分入味。

最後，用生粉水勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。