油豆腐要煮多久

油豆腐的煮製時間取決於具體的烹飪方法和個人口味偏好。以下是幾種常見的煮製方法：

1.將油豆腐在沸水中煮3~5分鐘，然後讓其自然冷卻。

2.在水煮開後放入油豆腐，蓋上蓋子煮約5分鐘。

3.對於釀好的油豆腐，應在沸水中大火煮約8分鐘，然後加入生菜繼續煮3~4分鐘，直到油豆腐內的肉熟透。

4.另一種方法是，將油豆腐在冷水中下鍋，待水開後煮10秒，然後撈出控水備用，這種方法主要用於焯水處理，以去除油脂並使油豆腐回軟。

綜上所述，油豆腐的煮製時間大致在3~5分鐘，但具體時間可能需要根據實際情況進行調整。