油豆角是一種美味又實用的食材，可以用來製作多種菜餚。這裡提供幾種做法：
油燜豆角。首先清洗豆角並控乾水分，準備一塊五花肉切成薄片，蔥姜蒜切好，豆角在油鍋中炸至熟透，然後撈出，另起鍋，放入五花肉和薑絲煸炒，加入料酒、醬油和豆角翻炒，加入適量清水和鹽、味素，蓋蓋燜煮3分鐘，最後撒上蔥蒜，加水澱粉勾芡，淋上少許調料油即可。
素燒油豆角。起鍋熱油，爆香蔥花，放入油豆角煸炒至變色，加入適量水和生抽，大火燒開後改小火燉10分鐘左右，加鹽和味素調味。
排骨燉油豆角。將排骨清洗乾淨，油豆角處理乾淨，熱鍋不放油，先炒油豆角去除豆腥味，另起鍋放姜蒜爆香，加排骨炒至斷生，加入適量清水和調味料如老抽、生抽、白糖、鹽等，大火燒開轉小火慢燉半小時，再放入油豆角燉15分鐘。
醬燜油豆角。鍋內放豆油燒熱，下入肉片翻炒變色，加入蔥薑末炒香，加入五香粉、生抽、醬料翻炒均勻，加入與豆角平齊的清水，大火燒開轉小火燉。
土豆燉油豆角。土豆切塊，油豆角洗淨切段，起油鍋，下蔥姜蒜熗鍋後倒入土豆翻炒，加入油豆角翻炒，加入適量水和醬油，蓋上鍋蓋燉煮，待水快收乾時加鹽調味。
花生米炒油豆角。將油豆角焯水後切小塊，花生米也準備好，油鍋炒香花生米後加入油豆角翻炒，加椒鹽和鹽調味炒勻即可。
大骨頭燉油豆角。先將大骨頭煮至熟透，另起鍋爆香蒜末，加入油豆角煸炒至變色，放入大骨頭和調味料如蚝油、老抽、鹽等翻炒均勻，加入適量湯料大火燒開轉小火燉煮。
每種做法都有其獨特的風味和烹飪技巧，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇。