法式蝸牛怎麼吃

法式蝸牛的做法如下：

將蝸牛活體焯水後，挑出蝸牛肉並去除內臟，記得保留蝸牛殼。

用蔥姜水醃製蝸牛肉15分鐘。

準備洋蔥末、肉桂末混合物，將這些與鹽、味精、白鬍椒粉、嫩肉粉、料酒混合，再醃製蝸牛肉15分鐘。

將醃製好的蝸牛肉放回蝸牛殼內，上面放一小塊黃油，並將香菜葉放在黃油上。

使用微波爐或烤箱烤制至熟。

需要注意的是，法式蝸牛通常搭配特製的叉子和鉗子食用，用餐者用這些工具將蝸牛肉從殼中挑出，可蘸調味汁或辣椒醬食用。