復配食品添加劑
泡多源是一種復配食品添加劑，具體來說，它是一種複合膨鬆劑，主要用於食品加工中，以增強食品的鬆軟度和體積。其主要成分包括檸檬酸、碳酸氫鈉和碳酸鈣等，這些成分經過精心配比，以確保其安全性和有效性。泡多源在食品加工中的套用非常廣泛，可以用於製作炸糖糕、雞蛋油煎包等傳統小吃，也可以用於速凍食品的加工，如速凍包子、速凍餡餅、速凍手抓餅等，使食品在冷凍條件下不易乾縮和碎裂。此外，泡多源還可以用於烤饅頭、烤饃片等烤制食品的製作，使食品更加酥脆可口。它的強勁雙效作用，即在麵團加工和產品烘烤兩個過程中都產氣，使產品膨脹發大。