泡茶的流程主要包括以下幾個步驟：
溫杯。使用開水燙熱茶杯，以提升茶香並預熱茶具，同時也有清潔作用。
投茶。根據茶具的大小，放入適量的茶葉，可以使用工具取茶，避免手部接觸茶葉。
醒茶/潤茶。對於某些類型的茶葉（如緊壓茶、某些種類的紅茶或白茶），可以先用熱水濕潤茶葉，讓茶葉舒展，然後迅速倒掉這步水，目的是讓茶葉更好地甦醒和釋放香氣。
沖泡。根據茶葉類型和個人口味，選擇合適的水溫和沖泡方法，例如，綠茶和黃茶套用較低的溫度，而烏龍茶和黑茶可能需要較高溫度的水。
出湯。將泡好的茶水倒入公道杯中，使茶湯濃度均勻一致。
分茶。將茶湯均勻地倒入品茗杯中，一般以七分為宜，既尊重禮儀，也防止燙手。
品飲。品飲前先觀湯色，聞香，再小口慢品，細細品味茶的滋味。
每個步驟都有其特定的目的和技巧，不同類型的茶葉可能需要不同的處理方式。例如，綠茶應使用較低的水溫，而烏龍茶和高山茶可能需要用沸水沖泡以激發香氣。