泡菜肉片是一道美味的家常菜，其做法如下：
醃製肉片：在肉片沒有完全解凍時，切薄片，加入醬油、料酒、薑片和澱粉，醃製10分鐘。
煎肉片：熱鍋熱油，將肉片下鍋煎至略帶焦黃色，出鍋待用。
炒制配菜：煎過肉片的熱油中放入紅椒和番茄，大火快速翻炒，蓋上蓋子中火燜出汁。
加入泡菜：繼續中火，加入蘿蔔泡菜，拌勻。
回鍋肉片：肉片回鍋翻炒，根據番茄出汁情況適當加些熱水，蓋上蓋子燜5分鐘。
調味：出鍋前根據個人口味和泡菜的鹹度加鹽和耗油調味。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，例如加入辣椒醬增加辣味，或者加入其他蔬菜或豆腐進行搭配。希望這些步驟能幫助你製作出美味的泡菜肉片。