泡麵可以搭配多種蔬菜來增加營養和口感。以下是一些推薦的配菜：
蔬菜：加入新鮮或冷凍的蔬菜，如胡蘿蔔絲、豆芽、菠菜、青菜等，這樣可以增加膳食纖維和維生素的攝入。
蛋類：可以加入滷蛋、荷包蛋或溏心蛋，以增加蛋白質的攝入，並豐富泡麵的口感。
肉類：加入煎炒的肉類，如瘦肉絲、雞肉絲、火腿腸等，可以增加蛋白質的攝入，使泡麵更加美味。
海鮮：如果喜歡海鮮，可以加入蝦仁、魷魚圈或蟹肉棒，以增加蛋白質和微量元素的攝入，同時增添海鮮的鮮美味道。
豆製品：如豆腐、豆乾、豆腐皮等，這些豆製品富含蛋白質，也能為泡麵增添豐富的口感和營養。
其他：可以配上生菜、西紅柿、黃瓜這類可以生吃的蔬菜，如果只能沖泡的話。
此外，還有一些具體的食譜，如泡麵炒飯、方便麵鍋、龍虎鬥方便麵、辣白菜煮麵和綠茶拉麵等，這些食譜將泡麵與其他食材結合，創造出多樣化的美味。