波特是什麼酒

加強型葡萄酒

波特酒是一種產自葡萄牙北部的加強型葡萄酒。

這種酒是在葡萄酒發酵過程中加入蒸餾酒（通常是白蘭地）來停止發酵過程，從而產生額外的殘留糖分，提高酒精度數，因此，波特酒通常是甜的，但也分乾型、半乾型和白色品種。波特酒的主要生產地在杜羅河谷，但也有些國家生產類似風格的加強型葡萄酒，但只有葡萄牙產的這種酒才能稱為波特酒。