泥鰍魚烹飪步驟如下：
將泥鰍魚清洗乾淨，去除內臟和表皮黏液，保留魚籽。
準備蔥、姜、蒜、辣椒等輔料，切好備用。
在鍋中燒熱油，放入蔥、姜、蒜、辣椒等輔料爆香。
加入豆醬、醬油、料酒、陳醋等調味料，炒出紅油。
將清洗乾淨的泥鰍魚放入鍋中，煎至兩面金黃。
加入適量的清水或啤酒，水量要沒過魚。
加入鹽、白糖、十三香等調味料，調整味道。
大火煮開後轉小火繼續燉煮，直至湯汁濃稠，魚熟透入味。
最後撒上蔥花作爲裝飾，即可出鍋。
這只是其中一種烹飪方法，可以根據個人口味調整配料和步驟。
泥鰍魚烹飪步驟如下：
將泥鰍魚清洗乾淨，去除內臟和表皮黏液，保留魚籽。
準備蔥、姜、蒜、辣椒等輔料，切好備用。
在鍋中燒熱油，放入蔥、姜、蒜、辣椒等輔料爆香。
加入豆醬、醬油、料酒、陳醋等調味料，炒出紅油。
將清洗乾淨的泥鰍魚放入鍋中，煎至兩面金黃。
加入適量的清水或啤酒，水量要沒過魚。
加入鹽、白糖、十三香等調味料，調整味道。
大火煮開後轉小火繼續燉煮，直至湯汁濃稠，魚熟透入味。
最後撒上蔥花作爲裝飾，即可出鍋。
這只是其中一種烹飪方法，可以根據個人口味調整配料和步驟。