韓愈是唐代著名的文學家和思想家，他的散文作品在文學史上佔有重要地位。韓愈的散文主要包括論說文、記敘文、抒情文和雜文等幾個文類。
論說文：韓愈的論說文以闡明儒家的哲學、政治等原理原則爲宗旨，其中包括“明道”之作和鳴不平、嘲諷醜陋社會現狀的作品。代表作有《原道》、《原性》、《師說》、《論佛骨表》等。這些作品格局嚴整，層次分明，語言雄偉，氣勢酣暢，具有獨特的風格和力度。
記敘文：韓愈的記敘文繼承和發展了《史記》、《漢書》的傳統，作品如《張中丞傳後敘》、《柳子厚墓誌銘》等，具有較高的文學價值。這些作品學習儒家經書，繼承《史記》歷史散文傳統，描繪人物生動奇特，敘事、議論、抒情融爲一體。
抒情文：韓愈的抒情文常見於祭文、書信、贈序中，如《祭十二郎文》、《送董邵南序》等，特點是把真摯的感情融入敘事之中，使抒情更爲含蓄而有情昧。
雜文：韓愈的雜文與小說相似，寓莊於諧，用虛構、擬人的手法，寄寓身世之慨，代表作有《毛穎傳》、《石鼎聯句詩序》等。
其他文體：韓愈還有碑誌文、書啓等作品，如《柳子厚墓誌銘》、《答崔立之書》等，這些作品在文學史上也具有重要地位。
綜上所述，韓愈的散文作品內容豐富，形式多樣，風格獨特，對後世文學產生了深遠的影響。