洋芋主要是中國西南地區,特別是雲南和貴州的叫法。
洋芋是馬鈴薯的俗稱,因從國外引入而得名。在中國不同地區,馬鈴薯有不同的稱呼,如江浙地區稱為「洋番芋」或「洋山芋」,粵東地區稱為「荷蘭薯」,福建稱為「番仔薯」,兩湖地區和河北、東北則稱為「洋芋」,而內蒙古、張家口等地稱之為「山藥」,山西稱之為「山藥蛋」。
洋芋主要是中國西南地區,特別是雲南和貴州的叫法。
洋芋是馬鈴薯的俗稱,因從國外引入而得名。在中國不同地區,馬鈴薯有不同的稱呼,如江浙地區稱為「洋番芋」或「洋山芋」,粵東地區稱為「荷蘭薯」,福建稱為「番仔薯」,兩湖地區和河北、東北則稱為「洋芋」,而內蒙古、張家口等地稱之為「山藥」,山西稱之為「山藥蛋」。