洗地瓜

洗地瓜的步驟如下：

在水龍頭下沖洗買回來的紅薯，以去除表面的泥土。

準備一盆清水，撒入適量的食用鹼並攪拌均勻。

將紅薯浸泡在含有食用鹼的水中約半個小時。食用鹼具有吸附性，能有效吸附紅薯表面的髒物。

揉搓紅薯，使其表面的髒物易於脫落。

最後用清水徹底沖洗紅薯，直至洗淨。

這樣處理後的紅薯既乾淨又白淨。