洗澡泡菜是一種簡單易做的家常小菜，有兩種常見的做法。
做法一：
準備白蘿蔔，去掉頭部和尾部，去皮，切成一厘米左右的厚片，再切條切小丁或細絲。
加1勺鹽、1勺白糖拌勻，醃製半小時，讓蘿蔔出水。
倒掉出的水分，加入3-4塊敲碎的黃冰糖或一小把白冰糖、蒜片、青紅黃辣椒圈。
加入70-100g的紅醋（或不介意顏色的話，可用白醋或米醋），拌勻後醃製1-2小時即可食用。
做法二：
準備檸檬、西芹、洋蔥、豇豆、小米辣。
在洗淨的玻璃罐中倒入鹽、白糖、白醋，加入薑絲、蒜瓣、小米辣、檸檬，加500ml礦泉水攪拌均勻。
加入切好的蔬菜，確保液體覆蓋所有蔬菜，蓋上蓋子，用水封口，放入冰櫃冷藏醃製1小時即可食用。
根據個人口味和食材的可用性，可以選擇適合的做法。