洗碗粉是一種專為清潔餐具而設計的清潔劑，具有多種作用，具體如下：
去除污漬和油漬。洗碗粉能夠迅速去除碗碟、杯子、鍋具等廚房用具上的油脂和食物殘渣，使餐具恢復清潔。
殺菌消毒。洗碗粉中的活性物質可以破壞細菌的細胞結構，有效預防細菌傳播，保障食品安全。
去除異味。洗碗粉能有效去除餐具上的異味，保持餐具的清新。
適用於多種場合。不僅用於家庭廚房，還廣泛用於餐館、酒店、學校食堂等大型餐飲行業的餐具消毒和清潔。
此外，洗碗粉還含有碳酸鈉、磷酸鹽、表面活性劑等成分，這些成分在水中產生活性氧，與油漬發生化學反應，從而分解並去除污漬。