要保存活的龍蝦，有幾種方法可以選擇：
水盆保存。將活龍蝦放入水盆中，加入少許鹽和幾滴食用油，不要餵食龍蝦，這樣可以保持龍蝦的鮮活，並幫助其吐盡體內的泥沙，這種方法下，龍蝦可以保存兩到三天。
泡沫箱保存。使用塑料泡沫箱，透氣且防風，將龍蝦肚皮朝下排好，每箱約放30斤龍蝦，清洗乾淨後加入碎冰，蓋上蓋子，每12小時加冰一次，這種方法可以保存龍蝦5~7天。
打氧水池或玻璃缸保存。將沖洗乾淨的龍蝦直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內，打氧，不要放太多龍蝦，早晚換水，這種方法可以保存龍蝦5~10天。
簡易保存。使用廢棄的毛巾或衣物沾水，平鋪蓋在龍蝦上，這種方法適用於紅蝦，可以保存2~3天，對於青蝦則只能保存1~2天。
冰箱保存。將活龍蝦放在塑料袋中，然後放在冰箱的冷藏區域中，可以保存約1天；將活龍蝦放在塑料袋中，然後放在冰箱的冷凍區域中，可以保存數天至一週。
這些方法各有適用場景和保存時間，可以根據實際情況和所需保存時間來選擇。