海怪的吃法多種多樣，主要包括清蒸、香辣炒、油炸、糖醋、製作海怪醬和海怪粥等。以下是部分做法的詳細介紹：
清蒸。將海怪清洗乾淨，放入盤中，撒上精鹽，蒸煮約15分鐘，可以保留海怪的原始鮮味。
香辣炒。先將海怪腿用刀背敲開裂紋，然後加入蒜末、蔥絲、薑片、乾紅辣椒絲等輔料翻炒，加入醬油和料酒調味。
油炸。將清洗乾淨的海怪放入熱油中炸至金黃色。
糖醋海怪。將海怪先用蔥、姜、醬油、鹽、醋醃製，然後裹上乾麵粉油炸，最後加入糖和醋調味。
海怪醬。選用鮮活的海怪，加入鹽，用搗蒜臼搗碎蟹身，放入瓷壇中，在陽光下發酵半個月。
海怪粥。將海怪清洗乾淨，切成小塊，與大米、薑絲、香菜等一起煮成粥，調味。
這些方法中，清蒸和香辣炒是較為常見的做法，可以充分展現海怪的獨特風味。