鹹味、苦澀味和微微的腥味
海的味道是多元的,通常被描述為鹹味、苦澀味和微微的腥味。
海水中的鹽分是其主要鹹味來源,其中主要的是氯化鈉,也就是食鹽,海水中還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂以及其他元素如鉀、碘、溴等,這些成分共同作用使海水味道鹹苦。
此外,海水中存在的溴苯酚等物質也會貢獻特殊的氣味,這些味道可能會因濃度不同而有所變化,在低濃度時,可能會被描述為類似海產品如螃蟹、魚的味道,而在高濃度時可能會聞到刺鼻的化學品氣味。
鹹味、苦澀味和微微的腥味
海的味道是多元的,通常被描述為鹹味、苦澀味和微微的腥味。
海水中的鹽分是其主要鹹味來源,其中主要的是氯化鈉,也就是食鹽,海水中還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂以及其他元素如鉀、碘、溴等,這些成分共同作用使海水味道鹹苦。
此外,海水中存在的溴苯酚等物質也會貢獻特殊的氣味,這些味道可能會因濃度不同而有所變化,在低濃度時,可能會被描述為類似海產品如螃蟹、魚的味道,而在高濃度時可能會聞到刺鼻的化學品氣味。