海芹菜的烹飪方法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些推薦的做法：
海米芹菜。將芹菜切段，海米泡發後備用。芹菜在沸水中焯水後放入涼水浸泡，提高脆度。然後將芹菜控乾水分，加入海米、鹽、雞精拌勻。另外準備一些油（如花生油），加入花椒和小蔥姜蒜爆香，待油溫降低後倒入芹菜中再拌勻，最後裝盤即可。
海帶木耳芹菜。將海帶、木耳切絲，芹菜切段，用沸水焯熟後瀝乾。加入醬油、白糖、味素和痲油拌勻。
蒜香海芹菜。先將水芹洗淨，葉梗分開切段。在油熱後加入蒜末，再加入水芹大火快炒。加入鹽、味素和少許糖，炒至熟透即可。
海味芹菜。將芹菜切段，海米泡發後備用。用少許油煸炒海米和蔥薑末，加入紹酒、鹽、味素和少許清湯。再放入芹菜段翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡，淋入香油後出鍋。
以上方法都能使海芹菜美味可口，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。