海苔卷的做法有多種變化，這裡介紹一種常見的做法：
準備一張海苔，粗糙面朝上，光滑面朝下，並拆掉三厘米邊緣。
準備180克左右的壽司米，用手指向兩邊推開，將米飯均勻地鋪在海苔上。
在海苔上打上沙拉醬、番茄醬、蜂蜜和芥末醬，都放在中間位置，以防卷時從兩邊擠出。
加上20克左右的肉鬆、炒斷生的胡蘿蔔絲、壽司、蘿蔔、黃瓜條、火腿，以及少量香酥絲。
用大拇指從底部提起來，扶緊食材，往上提至最高點後往下壓，捲成第一卷，然後繼續往前推，多次卷緊。
將兩邊多餘的食材往裡推，然後在壽司正面放上海苔香味松果，用捲簾定型。
切掉兩頭的邊角料，將壽司卷一分為二，切成十片，切好後再用捲簾固定形狀。
將切好的壽司卷放入壽司盒中，傾斜放置，並打上沙拉醬，完成基礎款海苔肉鬆卷。
這種做法結合了多種口味和食材，製作出的海苔卷口感豐富、層次分明。可以根據個人口味調整配料和調味品。