海草是一種美味的食材，有多種方法可以烹飪。以下是一些受歡迎的做法：
蔥油海草。將海草清洗乾淨後焯水，瀝乾後放入盤中。準備蔥花、蒜泥和乾辣椒，加熱油後澆在海草上，加入蒸魚豉油等調味料。
涼拌海草。將海草焯水後瀝乾，加入椒痲醬、胡椒粉等調味料拌勻。可以添加芝痲、白芝痲和蚝油等增加風味。
海草炒雞蛋。將海草切碎後加入打好的雞蛋液中，加入蔥花、鹽和胡椒粉調味。在鍋中煎至兩面金黃後切成塊狀即可。
蒜蓉蒸海草。將海草清洗乾淨後，加入蒜蓉、椒鹽等調味料拌勻。在蒸鍋中蒸煮至熟透即可。
海草排骨湯。將排骨焯水後與泡發好的海草一起煲湯。加入冬瓜等蔬菜，煲至湯白味濃即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整。嘗試多種做法，可以發掘海草的不同風味。