海虹的做法有很多種，比如：
清煮海虹。把海虹清洗乾淨後，直接放入鍋中，加入薑片和蔥段，大火煮開後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘即可。同時，可以準備蘸料，如蔥花、小米辣、蒜末等，加入熱油激發出香味，再加入調料攪拌均勻，用來蘸海虹肉吃，味道更鮮美。
辣炒海虹。將海虹肉與辣椒、蒜頭、蔥段等食材一起炒制，加入蚝油、生抽、醋等調味料，炒勻後即可享用。這種做法可以讓海虹肉更加入味，口感更豐富。
香炸海虹。將海虹肉拌入小蔥、雞蛋、麵粉等食材中，醃製後放入油鍋中炸制，直到金黃酥脆。這種做法可以讓海虹肉外酥里嫩，口感香脆。
此外，還有乾鍋海虹、蛋黃烤海虹、蔥油海虹等不同的做法，可以根據個人口味選擇適合自己的做法來烹飪海虹。
需要注意的是，無論選擇哪種做法，都需要先將海虹清洗乾淨，並去除海虹與肉的連線線，以免影響口感。同時，在烹飪過程中可以根據個人口味適量添加調味料，讓海虹更加美味。