處理海蚯蚓的方法有多種，以下是幾種常見的處理方法：
溫水泡脹法：
將海蚯蚓用溫水泡脹兩三天，以去除泥沙和雜質。
泡脹後的海蚯蚓應控出水分，切成一寸長，並準備韭菜切成寸段。
用韭菜根熗鍋，加入海蚯蚓翻炒，再加入鹽和味素調味。
加入韭菜，點上幾滴香油後即可出鍋，注意不要炒老韭菜，保持其顏色和香氣。
鹽漬法：
將海蚯蚓除去雜質，用海水沖洗乾淨，控幹水分。
用大粒鹽拌勻後平攤在多層舊報紙上，捲起報紙立在光線暗、排水通暢的地方瀝乾水分。
海蚯蚓體內的水分基本清除後，平攤在吸水性好的厚乾布上卷緊，用重物壓置一至兩小時吸收殘餘水分。
用精鹽充當隔離劑，將餌餅逐條抖開拌勻，用塑料袋密封藏於冰箱的冷凍室內。
簡單燉湯法：
將海蚯蚓放在淡水中一段時間，讓其產生應激反應，排出污物。
清洗後切成適當長度，燉湯時加入底油、幹辣椒、蔥薑蒜，放清水，水開後加入菠菜或韭菜。
不放醬油，可以放少許白醋、白酒、胡椒粉，火候要嫩，不放味精，煮出的湯汁濃郁、乳白，入口奇鮮。
以上方法可以根據個人口味和需求選擇適合的處理方式。