海蟄頭涼拌做法

涼拌海蜇頭的做法如下：

準備海蜇頭，因為海蜇頭很鹹，需要提前泡水一天以上，期間多次換水，直到鹹味去除。

將泡好的海蜇頭取出，瀝乾水分，切成薄片或絲。

準備輔料，如蒜末、辣椒圈（或小米辣）、香菜末。

製作醬汁，將芥末、生抽、醬油、辣椒油、芝痲油、白糖、陳醋混合均勻。

將切好的海蜇頭和輔料放入盆中，加入調好的醬汁，攪拌均勻。

最後裝盤，即可食用。

可以根據個人口味調整輔料和醬汁的種類和比例。