消毒餐具可以通過多種方法進行，常用的方法包括：
煮沸消毒。將餐具放入沸水中煮沸5分鐘或以上，可以有效殺滅細菌和病毒。
使用消毒櫃。將餐具擦乾淨後放入消毒櫃中，通過高溫或其他方式（如紫外線）進行消毒。
蒸汽消毒。將餐具放入蒸籠中，用蒸汽蒸20分鐘，可以殺滅細菌和病毒。
使用紫外線燈進行消毒。紫外線可以破壞細菌和病毒的DNA結構，達到殺滅效果。
使用化學消毒劑。如漂白粉、84消毒液等進行浸泡或噴灑。
使用洗碗機進行清洗和消毒。按照洗碗機的操作指南進行操作。
此外，使用熱水浸泡也是一種消毒方式，水溫應達到70攝氏度以上，並保持餐具在熱水中浸泡10分鐘以上。需要注意的是，使用化學消毒劑時應選擇符合國家標準的消毒劑，並嚴格按照產品說明進行操作。消毒後的餐具應自然瀝乾或烘乾，避免使用抹布或餐巾擦乾，以防再次污染。