消防救人方法主要包括以下幾種：
肩式救人法。這種方法適用於救援人員直接介入救援的情況。救援人員站在被困者的腳部，將被困者的腳打開，一隻腳插入其胯下，另一隻腳邁至身側，然後拉起被困者的雙手，將手抄至臂下，抱至腿上，下蹲，一隻手拉住手，一隻手抄至胯下，將其拉至肩上，再穿過手臂，全力起立，以此方式將被困者救出。
水中救人法。在水中救援時，被困者應保持冷靜，通過肢體或呼喊的方式向岸邊發出信號。身體蜷縮，採用氧面法，將口鼻露出水面，以便呼吸。呼氣宜淺，吸氣宜深，以使身體儘快浮出水面。等待他人施救，避免站立踩水或舉手掙扎，以免加速下沉。如有意識且心跳正常，採用側臥位以保持呼吸通暢。如無意識、無呼吸但有心跳，應在醫生指導下或120指揮中心指導下進行人工呼吸。如無意識、無心跳且無呼吸，應進行心肺復甦，必要時可使用自動體外除顫器(AED)。
此外，消防救人方法還有冷卻滅火法、隔離滅火法和窒息滅火法。冷卻滅火法是通過將滅火劑直接噴灑在燃燒物質上，降低其溫度至燃點以下以停止燃燒；隔離滅火法是將燃燒物與附近可燃物隔離或分散開；窒息滅火法是通過阻止空氣流入燃燒區或用惰性氣體稀釋空氣中的氧氣含量來使燃燒物質缺乏氧氣而熄滅。