消防救火的方法主要包括以下幾種：
隔離法。將著火的地方或物體與其周圍的可燃物隔離或移開，以缺少可燃物而停止燃燒。例如，關閉電源，可燃氣、液體管道閥門；拆除與燃燒物毗鄰的易燃建築物等。
窒息法。阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒的物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅。
冷卻法。將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以降低燃燒物的溫度。當燃燒物的溫度降低到該物的燃點以下時，燃燒就停止了。用水進行冷卻滅火是常見的做法，尤其適用於房屋、家具、木材等類型的火災。
抑製法。使用含氟、溴的化學滅火劑（如1211）噴向火焰，讓滅火劑參與到燃燒反應中去，使燃燒鏈反應中斷，達到滅火的目的。
此外，在火災現場，應根據燃燒物質的性質、燃燒特點和火場的具體情況選擇合適的滅火方法。如果火災嚴重，應立即撥打火警電話求助。在疏散逃生過程中，用濕毛巾捂住口鼻，以免吸入煙霧。如果火勢較小，未對人造成威脅，可以使用滅火器材控制火勢。在建築內部，應選擇靠近主要街道的房間躲避，並儘量靠近窗戶以便救援人員發現。