液化氮（液氮）是一種無色、透明的液體，在-196°C以下，具有多種用途：
冷凍殺菌。液氮用於食品加工和醫療設備等領域，可以製作冰淇淋、奶昔等冷飲產品，保持產品的新鮮度和口感，也用於冷藏運輸、儲存和處理食品，延長食品保質期。
冷凍除臭。液氮用於去除異味，如煙味、汗味等，通過凍結並固化氣味分子達到消除異味的效果。
治療皮膚病。在皮膚科臨床實踐中，液氮用於噴灑治療痤瘡、扁平疣等常見皮膚病，通過冷凍殺死細菌和病毒，促進受損組織癒合。
冷凍止血。液氮用於止血，通過凍結血液阻止進一步出血。
冷凍療法。液氮用於冷凍療法，治療良性腫瘤、血管瘤等，通過冷凍病變部位破壞細胞結構和功能，使病變組織萎縮和脫落。
金屬加工和焊接。液氮用作冷卻劑，控制金屬溫度，減少熱變形，也用於淬火和調質，提高金屬硬度和強度。
化學實驗。液氮用於低溫物理學研究、科學教育演示、高溫超導體的溫度控制等。
工業套用。液氮用於氮肥生產、製冷設備、冷凍倉庫、食品冷凍保存等。
此外，液氮在農業、電子、塑膠等領域也有廣泛套用。需要注意的是，液氮直接接觸生物組織時具有化學惰性，不會破壞生物活性，但接觸不當也可能造成傷害，如凍傷等。