涼拌海帶芽

涼拌海帶芽是一道簡單又美味的家常菜，做法多樣。以下是一種常見的做法：

首先，將海帶芽用沸水焯煮，然後迅速放入冰水中冷卻，瀝乾備用。

準備綠竹筍，去皮煮熟後切絲。蒜頭和辣椒切碎備用。

將海帶芽、竹筍絲和紅蘿蔔絲放入大碗中，加入調味料（如醬油、醋、糖、芝痲油等），攪拌均勻。

最後，撒上一些白芝痲和蔥花作為裝飾即可。

涼拌海帶芽不僅口感清脆，而且營養豐富，是夏季餐桌上的一道佳餚。