嫁接是一種園藝技術，它涉及將一種植物的枝條或芽接到另一種植物的莖上，使得這些枝條或芽成爲新植株的一部分。這種技術可以用於多種水果樹，以下是一些可以嫁接的水果：
柿子樹。可以嫁接黑棗樹、甜柿、老鴉柿及羅浮柿等。
蘋果樹。可以嫁接海棠、山荊子、橄欖、桃樹、杏樹、李子等。
梨樹。可以嫁接酸棗、櫻桃、蟠桃、山楂、李子、西梅、柿子等。
桃樹。可以嫁接梨子樹、杏樹、山桃樹等。
杏樹。可以嫁接李子樹、桃樹、梅樹等。
橘子樹。可以嫁接柑橘、枳、金橘、砂糖橘、佛手、柚子等。
櫻桃樹。可以嫁接桃樹、杏樹、李子樹及同類的櫻桃。
楊梅。可以嫁接柚子樹、橘樹、梨子樹、桃樹、同類楊梅。
棗樹。可以嫁接黑棗樹、枇杷樹、歐梨樹、無花果、梨樹。
此外，還有李子樹和杏樹的互相嫁接，以及枇杷通過嫁接可得到品質更佳的果實等。