清洗淡菜的正確方法包括以下幾個步驟：
使用刷子或紗布，如牙刷或洗鍋刷，用力刷洗淡菜表面，以去除粘連的海藻和貝殼類生物。用清水沖洗乾淨。
拔除淡菜肉上的青苔。這些青苔有時會深入肉質，需要小心地用手拔除。
將處理好的淡菜放入盆中，加入足夠的清水，並加入少量食鹽，讓淡菜浸泡約1小時，期間可以換水1至2次，以便淡菜吐出泥垢。
用清水徹底沖洗淡菜，確保所有泥垢和殘留物被清除。
如果需要，可以用小刀等工具撬開淡菜的硬殼，直接沖洗肉質，這種方法適用於燒烤等情況。
以上步驟可以確保淡菜乾淨、無泥沙，適合各種烹飪需求。