淨水原理通常包括物理過濾和化學處理方法。以下是幾種常見的淨水技術：
物理過濾。這種方法主要通過濾芯上的網格大小實現水分子和其他雜質的分離。濾芯通常由PP棉、活性炭、超濾膜或反滲透RO膜等材料製成。這些濾芯具有大量的微孔，能夠吸附水中的有機污染物，同時允許水分子通過。例如，反滲透膜能截留大於0.0001微米的物質，從而過濾掉所有有害物質和礦物質，同時允許水分子通過。
吸附法。活性炭濾芯就是利用其內部的微孔結構，具有超強的吸附能力，能有效吸附水中的有機污染物。此外，活性炭表面的非晶態部分在活化過程中形成含氧官能團，使其具有化學吸附、催化氧化和還原的性質，從而有效地去除水中的某些金屬離子。
電滲析法。通過加鹽以改變水的電導率，從而去除水中的鈣、鎂等礦物質，達到軟化水的目的。
離子交換樹脂法。這種方法主要通過離子交換原理過濾水中的鈣、鎂離子，起到軟化水的作用。
綜上所述，淨水器通過這些不同的過濾和吸附技術，去除水中的雜質、污染物、細菌、重金屬等有害物質，同時保留對人體有益的礦物質元素，從而提供安全健康的水。