混凝土中的水主要用於提供可塑性、參與水泥的水化反應、幫助混凝土固化等。
水在混凝土中的作用如下：
混凝土中的水與水泥反應生成水化矽酸鈣膠體，形成混凝土的基礎結構，使混凝土變得可塑並易於澆築。
混凝土中水泥的含量越大，結構中的水化矽酸鈣膠體也越多，混凝土的強度越高。
在混凝土初凝期間，水對於混凝土的硬化有著至關重要的作用，有助於混凝土的硬化和乾燥過程。
適量的水可以促進混凝土的硬化過程，同時控制混凝土的凝固時間和強度發展過程。
水可以提高混凝土流動性，使混凝土更容易施工和成型，提高施工效率和成品質量。
混凝土中的水分存在於孔隙中，對混凝土的力學性能和物理性能產生影響，如降低混凝土的抗壓強度、彎曲強度，增加滲透性和收縮性等。
總之，水在混凝土中扮演著至關重要的角色，影響著混凝土的可塑性、強度和耐久性。