水泥和混凝土在成分、形態、用途、強度和耐久性方面有顯著區別。以下是詳細介紹：
成分。水泥是一種粉狀的水硬性膠凝材料，主要由石灰石、粘土、鐵礦物等原料經過高溫煅燒製得；混凝土是由水泥、砂、石子等骨料以及必要時的水、外加劑和摻合料按一定比例配合而成的。
形態。水泥通常以粉末形態出現；混凝土則是液體狀或半固體狀。
用途。水泥主要用作混凝土的粘合劑，也用於砌牆、抹灰、地面硬化等；混凝土廣泛應用於建築結構的主體、防水、保溫、路面鋪裝等。
強度和耐久性。水泥的硬度相對較低，且容易磨損，主要用作粘結介質；混凝土的硬度較高，且耐久性好，能夠抵禦磨損和各種環境因素的影響。
綜上所述，水泥和混凝土雖然在建築工程中都有着重要的作用，但它們在性質、用途和施工要求上都有所不同。