清明粑的起源

清明粑的起源與明朝建文皇帝有關。

根據傳說，建文皇帝因「靖難之變」流落至貴州省的長順縣白雲山，削髮為僧。當地百姓在每年農曆二月十九和六月十九上山朝佛時，會帶上一種以清明菜為主要原料的餅食作為祭品。建文皇帝品嘗後對此美食讚不絕口，了解到這種美食的主要原料是清明菜，遂將其命名為「清明粑」。從此，清明粑逐漸成為當地人民在清明節和祭祀祖先時必備的食品之一，後來逐漸傳播到貴州省的其他地區以及安順、花溪等周邊地區。