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清炒大白菜做法

清炒大白菜的做法如下:

將大白菜的葉子和菜心掰下來,清洗乾淨後,將白菜葉和菜心切成段。

準備一些小蔥(只要蔥白部分),切成段。同時準備一些大蒜,拍爛後再切成小一點。

鍋熱後倒入適量油,可以加一點豬油以增加香味。

油熱後先放入蔥蒜炒出香味。

加入白菜,用大火快速翻炒,直到白菜變軟並且斷生出水。

調味,加入適量的鹽、雞精蚝油,然後繼續翻炒幾下,使調料均勻。

最後,可以加入適量的味素攪拌均勻,然後起鍋。

這是一種基本的清炒大白菜的做法,可以根據個人口味進行適當調整。