清炒豆芽

清炒豆芽是一道常見的家常菜，下面是其製作步驟：

豆芽洗淨，蔥姜蒜等備用。

鍋燒熱，加入適量的食用油。

油熱後放入切好的蔥姜蒜爆香。

倒入豆芽，大火進行翻炒至熟。

加入適量的鹽、味素等進行調味，也可以根據個人口味加入生抽等調味料。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

注意事項：

豆芽在炒制過程中要保持大火，這樣炒出來的豆芽才會更加脆爽。

豆芽炒制時間不宜過長，以免過於軟爛影響口感。

可以根據個人口味添加一些辣椒等調味料增加口感層次。

希望這些步驟和注意事項能幫助你成功製作出美味的清炒豆芽！