清炒通菜的家常做法

清炒通菜是一道簡單又美味的家常菜，其基本做法如下：

將通菜清洗乾淨，摘去老梗和黃葉，然後切成段，梗和葉最好分開處理。

準備蒜末，將鍋燒熱，倒入適量油，放入蒜末爆香。

將通菜梗放入鍋中翻炒，待梗稍微變軟後，加入鹽和醬油調味。

將通菜葉放入鍋中繼續翻炒，待通菜炒至熟透，關火即可盛出。

此外，也可以加入一些其他的調料如蚝油、雞精等，根據個人口味進行調整。需要注意的是，通菜炒的時間不宜過長，以免失去營養和口感。