清蒸豆腐的做法有多種，如簡單家常版：
準備金針菇、豆腐、香蔥、小米椒和大蒜。
金針菇清洗後撕開，放在盤子底部。
豆腐切成適當厚度的片，擺在盤子周圍。
將蔥、小米椒和蒜切成碎末。
在小盆中加入食鹽、蒸魚豉油和溫開水，調成料汁。
鍋內燒水，放上篦子，放上豆腐，蒸約10分鐘。
取出豆腐，控去蒸汽水，澆上料汁。
撒上蔥末、蒜末和小米椒，鍋內熱油澆在豆腐上即可。
如無油低脂版：
準備內酯豆腐。
將豆腐放在盤子裡，蒸約10分鐘。
蒸好後倒掉多餘水分，淋上芝痲油和蒸魚豉油。
簡單涼拌後即可食用。
這些方法都比較簡單易行，可以根據自己的口味和食材選擇適合的做法。