清除自由基的酶主要包括超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)和穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)。這些酶在生物體內發揮著重要作用,有助於維持自由基的平衡,防止自由基過度積累造成的細胞損傷。
例如,超氧化物歧化酶(SOD)能夠催化超氧陰離子自由基轉化為過氧化氫和氧氣,從而減少對機體的有害影響。過氧化氫酶(CAT)和穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)則進一步將過氧化氫轉化為無害的物質,如水和氧氣,從而減少自由基的濃度。
這些酶在人體內廣泛分布,包括細菌、真菌、藻類、植物、原生動物、昆蟲、魚類和哺乳動物等生物體內均可發現。它們不僅在抗氧化和抗衰老方面發揮作用,還參與預防心腦血管疾病、減少胃腸道疾病、保護肝臟以及增強抗病能力等多個生理過程。