準山，也稱爲淮山或淮山藥，是一種草本植物，主要含有澱粉和蛋白質。它屬於薯蕷科植物，其乾燥根莖可作爲藥材使用。準山具有多種功效，包括健脾、益胃、補腎、止咳、降血糖等作用。此外，準山還含有維生素、鈣、磷等營養成分，以及粘多糖，這些成分可以刺激和調節人體免疫系統，具有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老等功效。準山還可以用於預防心血管疾病，健脾開胃，以及治療肺虛喘咳等症狀。
準山的藥理作用歸脾肺腎經，可用於脾虛食少、肺虛喘咳、腎虛遺精等病症的治療。然而，對於溼盛中滿或有實邪積滯的人羣應禁用。作爲食物，適量食用準山即可。若有相關病症需要作爲中藥材使用，建議在醫師的指導下用藥。