潮州八景是廣東潮州市最著名的八個景點，各具特色，反映了潮州的自然風光、歷史文化和地方特色。以下是潮州八景的詳細介紹：
湘橋春漲。位於湘子橋（廣濟橋），是潮州最著名的古橋之一。春天時，韓江水位上漲，橋與江水的景色相得益彰，尤為壯觀。
韓祠橡木。位於韓文公祠附近，是一棵古老的橡樹，相傳由韓愈親手種植。樹木茂盛，形態獨特。
金山古松。位於城北韓江之濱，是一棵古老的松樹，高約40米，周圍環境山清水秀，景色壯麗。
鱷渡秋風。位於潮州城外韓江北堤中段，是一個古渡口。秋天時，秋風使江水泛起波紋，景色寧靜而美麗。
西湖魚筏。位於潮州城西郊西湖。西湖景色秀麗，湖中漁筏穿梭，構成了一幅美麗的畫面。
北閣佛燈。位於潮州金山東面，是一組樓閣的總稱。這裡的佛燈夜晚燈光璀璨，與周圍環境形成鮮明對比，是潮州的標誌性建築之一。
鳳凰時雨。位於潮州城南郊鳳凰洲北端。夏季時雨季節，鳳凰台上可觀賞到煙霧朦朧和廣濟橋的遠景，如仙境般迷人。
龍湫寶塔。位於潮州城北韓江河面上的小沙洲上。是一座宋代的石塔，周圍環境清幽，塔邊有龍湫活泉環繞。
這些景點不僅展現了潮州的自然美，也體現了其豐富的歷史和文化。每處景點都有其獨特的魅力和故事，吸引著來自世界各地的遊客。