潮州茶粿是一種傳統美食，其做法多樣，但通常的步驟包括：
備料。糯米粉、粘米粉、鹽、糖、熱水、菜油等是基本材料。
和面。將糯米粉、粘米粉和鹽篩勻後，加入熱水和菜油揉成麵團。
準備餡料。常見的餡料有花生碎、白芝痲、椰絲及黃糖等，將這些材料放入攪拌機攪碎，然後炒香備用。
包製。將麵團均分成小份，每份搓圓後按凹中央位置，填入適量餡料。
蒸製。在粽葉或蕉葉上塗油，將茶粿包好，用牙籤固定，然後放入蒸爐，用大火蒸約10至15分鐘。
以上步驟可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入茶葉粉末或艾草使茶粿帶有特殊的香氣。此外，也可以根據喜好選擇不同的餡料和調味品。