潮汕地區的自由行旅遊美食攻略包括以下幾個主要方面：
景點。牌坊街、廣濟橋、韓文公祠、廣濟樓、南郊路、開元寺、己略黃公祠、許駙馬府、西湖公園、鳳凰洲公園、泰佛殿、慧如公園、淡浮院等，這些地方不僅風景如畫，還能深入了解潮汕的文化和歷史，特別是廣濟橋晚上的燈光秀和牌坊街，是絕對不容錯過的地方。
美食。潮汕地區以獨特的美食文化而聞名，可以品嘗到海石花、腐乳雞翅、果汁冰、糖蔥薄餅、糯米豬腸、麥粿、豆乾丸、魚餃等多種地方小吃，此外，還有牛肉火鍋、腸粉、海鮮火鍋、鵝肉、奶茶等多種美食。
住宿。推薦住在萬象城附近，這樣去哪兒都方便。
交通。如果乘坐飛機，可到達揭陽國際機場，然後乘坐機場快線抵達市區；如果乘坐高鐵，可在潮汕站下車，然後換乘公交或專線抵達潮州市區。
以上這些景點和美食都是潮汕地區自由行旅遊時值得體驗的。