潮州旅遊攻略自由行最佳線路有很多，以下為您提供兩種方案：
方案一：
Day1：牌坊街→開元寺→廣濟樓→廣濟橋→韓文公祠→泰佛殿；
Day2：西湖公園→許駙馬府→潮州美術館→青龍古廟→鳳城公園；
Day3：淡浮院→慧如公園→潮州大橋→夜遊牌坊街。
方案二：
Day1：牌坊街→開元寺→廣濟橋→韓文公祠→廣濟橋燈光秀；
Day2：開元寺→己略黃公祠→許駙馬府→西湖公園→西馬路覓食→鳳城公園→青龍古廟；
Day3：鳳凰洲公園→泰佛殿→慧如公園→淡浮院→北堤夜市。
此外，還有一些其他線路供您選擇，如：牌坊街→甲第巷→開元寺→廣濟橋/廣濟樓→西馬路等。
您可以根據自己的興趣和時間安排進行選擇。在旅遊過程中，還可以品嘗潮州的特色美食，如潮汕牛肉丸、潮汕燒鵝、潮汕滷味等。同時，潮州的夜景也很美，不妨在晚間去牌坊街或者廣濟橋欣賞燈光秀，感受一下潮州夜生活的魅力。
另外，潮州的交通也很方便，可以乘坐高鐵到達潮汕站，然後轉乘公交或計程車前往市區。在市區內，可以乘坐公車或者打車前往各個景點。如果您想要更深入地了解潮州的文化和歷史，還可以選擇參加當地的旅遊團或者租賃腳踏車進行遊覽。