關於澎湖七美人塚的故事有很多，以下是其中兩個：
1. 第一個故事是關於七位美人的悽美愛情傳說。據說很久以前，澎湖的七個年輕女子在海邊被海浪沖走了，她們為了保衛家園，一直外出尋找海中的神靈，結果發現她們被衝到島上的石頭之中，其實是海神在考驗她們的勇氣。七位女子為了感謝海神，每天都會在海邊唱歌跳舞，最終感動了上天，她們的歌聲和舞蹈化為了一座石山，也被稱為“七美”。
2. 第二個故事是關於七位美人的家族墓地傳說。據說在澎湖的某個地方有一座七美塚墓地，裡面埋葬著七個美麗的女子。這座墓地是家族墓地，其中一戶人家中出了七個美麗的女兒，這七個女兒都十分賢惠聰明，她們的父親將她們分別嫁給七個富有的家庭。然而，七個家族的後代為了爭奪財產而發生了矛盾和爭執，最終導致了家族之間的戰爭。七個女子聽到家族之間的爭鬥後十分擔心，於是她們不顧家人反對和勸阻，前去制止爭鬥，但最終還是無法避免家族之間的矛盾和爭鬥。為了不讓自己的家人再次發生爭鬥和衝突，她們選擇了投海自盡。後人為了紀念這七個善良的女子，在澎湖建造了七美塚墓地。
這兩個故事雖然內容不同，但都表達了對美麗善良女子的讚美和對和平生活的嚮往。